Biographie

• Journaliste de radio et de presse écrite, Gilles Brochard est directeur pédagogique à l’ESJ-Paris. Rédacteur en chef du Magazine des Halles de Lyon Paul Bocuse, collaborateur de Voyage de Luxe, du site culturemag.fr et du Guide Lebey, il est l’auteur de plusieurs ouvrages dont Le Thé dans l’encrier (Arléa), Histoires de New York (anthologie, Sortilèges), Cuisine d’Altitude (Verlhac) et du Guide secret des tables politiques (Verlhac).

Matière

Presse culturelle - Animateur du M1/2 Presse culturelle, art de vivre et édition - Directeur pédagogique des ESJ1

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