Christian VALETTE, invité de l'ESJ Paris jeudi 26 novembre 2015

Au lendemain d’un rapport très contesté sur la consommation de viande dans le monde rédigé par l’OMS, Christian Valette, éleveur à la Ferme des Vialars à Laguiole et propriétaire de la Maison de l’Aubrac depuis 1997 avec son épouse Élisabeth, 37, rue Marboeuf à Paris (cela ne s’invente pas !), donnera son point de vue lors de la conférence-débat du jeudi le 26 novembre à 11 h.

 

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